Talleres de Cocina a Teixidó
Ya sabemos que cuando algo se pone de moda, podemos llegar a ser muy pesados con el tema. Y sí, la cocina está de moda. Y sí, le explicaremos la importancia de saber cocinar.
Pero no es una moda pasajera, por suerte, ya que para nosotros, aprender a cocinar tiene numerosas ventajas, tanto a nivel de salud como a nivel social y económico.
Y es cierto que cada vez hay más personas que se interesan por el arte culinario.
Asistir a talleres de cocina o en unas jornadas gastronómicas es algo que cada vez adquiere mayor relevancia y refleja nuestra preocupación por la búsqueda de una alimentación sana con numerosas ventajas.
La importancia de saber cocinar
Primero, porque comer bien implica tener una forma saludable para vivir mejor y con buena salud.
Comer bien permite adelgazar sin privaciones, cocinar las verduras en el vapor para limitar las aportaciones calóricas y potenciar el sabor y las vitaminas.
Potenciar el consumo de proteína vegetal y optimizar las porciones, para no excedernos en ingerir cantidades enormes.
También, saber cocinar nos ayuda a ganar autonomía y autoestima, estimula y potencia nuestra creatividad y nos permite generar confianza en uno mismo.
Para los adolescentes, tan concienciados con la sostenibilidad del planeta, iniciarse en la cocina les permite ser autosuficientes en su alimentación y poner en práctica sus principios aprendiendo a cocinar los alimentos de temporada y la compra de kilómetro cero.
Otra ventaja de ser diestro en la cocina es a nivel personal, una satisfacción de darse un placer a los sentidos gusto y olfato y la posibilidad de seducir a alguien a través del estómago.
Por otro lado, nos ayuda a socializar.
Cocinar a favor de la convivencia ayuda a reforzar el vínculo social.
Quien no se siente orgulloso de preparar una comida alabada por los amigos y que alarga las sobremesas hasta el infinito. Y acompañadas de un buen vino, siempre con un consumo moderado.
También se puede viajar a través de la comida. Este punto es uno de los más que esta tendencia a disfrutar de la comida nos facilita.
Descubrir la gastronomía de otras culturas nos hace conocerlas, entender muchos de sus aspectos característicos y ser más tolerantes con las evidentes diferencias entre culturas.
Y finalmente, a nivel económico, conocer los productos de temporada y promover la compra de productos de proximidad nos ayuda a economizar nuestros menús.
Es por todo ello que en Teixidó nos hemos propuesto que nuestros clientes puedan disfrutar de todas estas ventajas, programando talleres en nuestro Espacio Cocina para todos los gustos.
Y este año nos hemos propuesto también, casar todos nuestros platos con la ayuda de una enóloga de proximidad, del Poblenou, para que nos introduzca en el mundo de los vinos.
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Foto de Rene Asmussen en Pexels
